《激发孩子兴趣的海洋百科》从海洋环境、海洋动物、海洋与人类三个方面对海洋进行了全方位的介绍。其中，海洋动物的部分又分为海洋鱼类、虾兵蟹将和贝类、海洋哺乳动物、海洋植物等章节，并对一些特殊的海洋生物单独罗列成章进行介绍，比如海蛇、海星、珊瑚、水母等。