本书分基础篇和实践篇两大模块。基础篇以理论教学为主, 由酒店服务日语基础知识、敬语基础知识、常用酒店日语表达三个部分构成, 为后面的实践教学打下扎实的语言和行业理论基础。实践篇紧紧结合酒店实际工作岗位场景, 设计出实用的十大工作场景对话, 基本涵盖了酒店所有的对客接待日语表达。