本书分总论和各论两部分。总论概述了中药饮片分级的历史、现状及分级研究的思路和方法。各论介绍了30种中药饮片的分级及质量评价标准研究。每个品种独立成章, 每章均包括四节, 分别介绍原料药材的基源、产地及分级现状 ; 饮片分级及质量评价标准研究 ; 饮片分级要点及各级标准起草说明 ; 各级别饮片质量评价标准草案。