全书分三大情境共二十一个项目, 情境一是商品认识部分, 主要包括认识商品体及其功效本质等 ; 情境二是商品一般管理方法与技术应用部分, 主要包括认识运用商品分类方法等 ; 情境三是商品类种识别与保管部分, 主要包括识别保管食品、日用品等。