本书收集了国外具有实用性、代表性和国内系统性的有关蜂产品方面的标准。国外标准主要选编了美国、欧盟、加拿大、日本等主要蜂产品生产国和贸易国家或区域的有关标准。国内标准则收集了目前我国颁布的国家、行业、地方标准。在标准类型上, 主要选编了质量标准、技术规程标准、技术与服务标准, 物流标准等内容。