本书主要内容包括: 蛋黄鱼肉米粉糊、牛奶蛋花汤、蔬菜猪肝泥、香茄鸡蛋羹、牛肉蛋花粥、脆皮炸牛奶、木耳豌豆苗、马兰头拌香干、豆花牛肉等。