本书以提升河南农产品国际竞争力为宗旨, 以当前国际竞争力研究的相关理论为指导, 结合河南实际, 选取相关的评价指标和样本, 构建河南省农产品构建竞争力评价体系, 对河南农产品国际竞争力进行综合评价和测定, 探寻影响农产品国际竞争力的因素, 提出具体针对性措施, 促进河南农产品出口扩大和国际竞争力的不断提高。