本书的内容涉及黄土高原玉米种植区栽培的诸多理论和技术问题。全书由5章组成, 分别综述了黄土高原环境特征和自然条件特点、黄土高原玉米生产、黄土高原玉米品种资源和生长发育、黄土高原玉米栽培技术、黄土高原特用玉米栽培特点、特用玉米综合利用和加工等内容。