本书针对农业物联网在食品安全领域的发展与应用进行了探讨, 首先综述了物联网的发展历程和我国食品安全面临的问题, 提出了农业物联网的系统架构, 然后介绍了用于食品全产业链的农业物联网关键技术, 最后结合应用案例对上述技术的综合应用进行了说明。