本书共十四章, 前四章为果蔬花卉生产技术专业的基本概况、学生特点和教学策略、基本教学方法和教学媒体、教师的基本教学技能 ; 后十章为现场教学法、项目教学法、案例教学法、四阶段教学法、任务驱动教学法等。