本书介绍以牛奶、酸奶和奶酪为主要原料, 制作出各种花样牛奶、花样酸奶、花样奶酪, 还介绍相关甜品的制作方法。内容包括不可不知的奶食基础 ; 鲜奶&鲜奶甜品等。