1 期待已久的科学考察营
2 走进杂交水稻海南基地
3 认识水稻的杂交优势
4 杂交水稻是如何生产出来的
5 超级杂交水稻家族大比武
6 转基因水稻揭秘
7 袁爷爷的梦想
8 超级稻草人新传
9 袁爷爷寄语

本书的研究主题是在已有杂交水稻的研究成果基础上研究繁育产量更高的超级稻研究为线索。不仅介绍了传统杂交水稻的研究方法，而且还介绍了转基因等分子生物学的研究方法。书中还特别介绍了超级稻的研究思路——首先设计超级稻的株型，再运用生物工程手段有针对性地进行培育和筛选。书中要体现出袁隆平研究杂交稻的设想是如何提出的，并且对自己理想追求的执著，鼓励青少年读者亲近科学、亲近科学研究工作。本书的主人公有两名五六年级的小学生、一名教师和世界杂交水稻之父袁隆平先生。