本书采用图文并茂的形式，介绍了火龙果生物学特性，以及我国主栽的火龙果三大类、40个品种，对火龙果普通栽培技术，如繁殖技术、建园、幼树管理、整形修剪、人工授粉、病虫害防治、采收，以及火龙果现代化栽培技术均做了详细的介绍。
本书作为“一带一路”建设项目图书，适合中等职业学校涉农专业学生选学和农民培训，也可供火龙果爱好者参考。

前言
第一章 火龙果生物学特性
第一节 火龙果概述
第二节 火龙果的生物学特性及生长特点
第二章 火龙果品种
第一节 红龙果
第二节 白龙果
第三节 黄龙果
第三章 火龙果普通栽培技术
第一节 火龙果繁殖技术
第二节 火龙果建园
第三节 火龙果幼树管理
第四节 火龙果整形修剪
第五节 火龙果人工授粉
第六节 火龙果病害防治
第七节 火龙果虫害防治
第八节 火龙果采收
第四章 火龙果现代化栽培技术
第一节 火龙果设施栽培技术
第二节 火龙果补光技术
第三节 火龙果水肥一体化技术
参考文献