本书主要介绍大豆日常知识及转基因大豆相关问题，包括大豆的起源、大豆主要用途、大豆的营养、大豆成长遇到的问题、大豆为什么要转抗除草剂基因、转基因大豆的安全性、美国为什么种植转基因大豆、中国为什么要进口转基因大豆、中美大豆的现代转变、转基因大豆能不能看出来、转基因大豆油和非转基因大豆油是否有区别、中国大豆育种先驱-王金陵等。