风味各异的特色菜，让您足不出户吃遍大江南北，享受美食，更能感受美食背后的风土人情！
工作紧张、时间紧迫，想要到各地品尝特色美食的愿望一再落空……怎么办？只要打开本书，就能制作出您想吃的特色菜。本书汇集大江南北的经典地道特色菜品，菜品制作材料、步骤十分详尽，适于居家制作。相信您能在本书的帮助下做出地地道道的特色菜，尽情享受美味带来的满足感！

Chapter 1 美味猪肉
黄豆拌猪尾
红油拌口条
麻辣肚丝
炸芝麻里脊
荷叶粉蒸肉
花生肉皮冻
清蒸狮子头
坛子肉
松仁小肚
萝卜炖猪肚
港式叉烧肉
锅包肉
焦熘里脊片
金陵丸子
东北乱炖
银耳荤菜
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